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[北京訊] 隨著消費升級與健康飲食觀念的深入人心,食品工業正迎來一場以“鎖鮮、營養、便捷”為核心的變革。在這場變革中,真空凍干技術憑借其不可比的優勢,從一項科技工藝逐漸走向產業化應用的前沿。作為國內凍干技術領域的優質企業,北京松源凍干技術有限公司始終致力于以創新的凍干解決方案,攜手客戶共同開拓新興市場,賦能產品價值倍增。
一、破解預制菜“風味”難題,為便捷美食注入“靈魂”
預制菜市場的火爆有目共睹,但其風味還原度與添加劑問題一直是行業痛點。松源凍干機針對性地解決了這一難題。
解決方案: 松源真空凍干機能夠在低溫環境下,將新鮮食材(如香蔥、菌菇、肉類、海鮮湯汁)中的水分直接升華,更大限度地保留其原有的色、香、味及超過95%以上的營養成分。
應用價值: 使用松源凍干技術生產的調味料包、湯底和食材,無需任何防腐劑即可長期保鮮,復水后瞬間還原如初口感。這為預制菜企業打造“廚房級”風味、建立產品差異化優勢提供了強有力的技術支撐。
二、賦能功能性食品,守護每一份活性營養
對于益生菌、天然植物提取物、功能性果蔬粉等對熱極其敏感的成分,傳統加工方式極易造成活性損失。
·解決方案: 松源凍干設備提供的 “低溫、真空” 環境,是保護熱敏性物質的工藝。它能有效避免高溫對益生菌活性的破壞,防止果蔬中維生素和抗氧化成分的氧化流失。
·應用價值: 無論是高活性的益生菌凍干粉,還是高價值的藍莓、沙棘凍干粉,松源技術確保了終端產品具備更好的功效性和純凈的配料表,助力企業在功能性食品賽道脫穎而出。
三、推動農產品深加工,讓“地里田間”增值飄香
如何解決農產品附加值低、損耗高的問題?松源凍干技術提供了一條高效的轉化路徑。
解決方案: 將各類水果(草莓、榴蓮)、蔬菜(胡蘿卜、香蔥)、食用菌等通過松源凍干設備加工,制成輕便、耐儲的凍干零食或烹飪原料。
應用價值: 這不僅大幅減少了農產品的產后損失,延長了貨架期,更將普通的農產品轉化為高附加值的休閑食品或營養配料,有效助力鄉村振興與農業產業化發展,實現了從“論斤賣”到“論克賣”的價值飛躍。

四、領跑寵物經濟新“食”尚,打造愛寵口糧
寵物“擬人化”喂養趨勢正盛,對天然、營養的寵物食品需求激增。
解決方案: 松源凍干機是生產寵物主食和零食的理想選擇。通過凍干工藝處理的純肉類、肝臟或混合營養餐,能夠完美鎖住蛋白質與維生素的活性,無需誘食劑即可釋放食材原始風味。
應用價值: 為寵物食品品牌商提供了生產“高肉含量、無添加劑、復水性佳”的凍干寵糧的能力,精準迎合了新一代寵物主對科學喂養和透明配方的追求。
北京松源凍干技術有限公司的銷售總監表示:“我們理解的凍干,不止于一臺設備,更是一套面向未來的食品解決方案。我們的使命,就是與客戶并肩,將創新的想法通過穩定的工藝變為現實的產品。無論是哪個細分領域,松源都能提供從工藝試驗、設備定制到技術培訓的全鏈條支持。”
未來,松源將繼續深耕凍干技術,不斷拓展其應用邊界,與業界伙伴共同推動中國食品工業向更健康、更美味、更高效的方向邁進。
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