層析冷柜是專(zhuān)為生化層析實(shí)驗(yàn)而研制的特殊用途低溫柜，也可用于其他需要低溫環(huán)境的實(shí)驗(yàn)，或用于物品冷藏，經(jīng)過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)，冷柜總高度不超過(guò)2米，便于進(jìn)出房間和電梯；而柜內(nèi)空間高大，可輕松操作。

凍干食品的脫水、重量輕，所以不論是使用還是攜帶都非常方便，而且大部分凍干寵物食品均采用真空包裝或充氮包裝，避光保存。這種密封包裝在常溫下的貯存保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)3～5年，甚至更長(zhǎng)。

凍干蔬菜片是采用冷凍干燥的方式加工而成，即在真空環(huán)境下，蔬菜中凍結(jié)的水分直接升華為蒸汽。因?yàn)樘幚頊囟鹊陀?18℃，凍干蔬菜片更大限度地保留了蔬菜的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)，尤其是維生素C，保留率可以達(dá)到90%以上

通過(guò)對(duì)比后發(fā)現(xiàn)以上幾種干燥方式對(duì)紫桑果中的花青素影響是不一樣的，很明顯，凍干后的桑果的花青素含量與新鮮果實(shí)的差距是較小的，但也無(wú)法與其相同，損失更大的是熱風(fēng)干燥后的，其花青素含量已經(jīng)減少到原來(lái)的五分之一以下。

凍干蟲(chóng)草是低海拔草或者人工培育蟲(chóng)草為主，成本低，利用凍干設(shè)備在零下40-60度（蟲(chóng)草的共熔點(diǎn)，即固化點(diǎn)溫度）讓蟲(chóng)草水分冷凍成冰，然后低壓真空并緩慢升溫（也在零度以?xún)?nèi)）讓水分直接升華掉。

采用冷凍干燥的方法獲得的酸奶粉不僅體積小，易于包裝、保存和運(yùn)輸，而且保存了酸乳的天然風(fēng)味、品質(zhì)、色澤，保護(hù)了酸乳中的營(yíng)養(yǎng)成份，具有較高的乳酸菌活性。